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    【慧聪食品工业网】吉林省集安市市场监管局积极开展对非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治工作,加强监管,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

    加强组织领导、明确工作职责。目前集安市没有食品添加剂生产单位,此次专项整治重点在食品生产流通和餐饮消费环节上。集安市市场监管局组织召开专题会议,制定了食品快速检测计划,明确抽检重点品种、重点类别(包括初级农畜产品、肉类制品等食品),同时,制定了《集安市市场监督管理局关于打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》,成立了以“一把手”为组长,各相关科室、基层所(分局)负责人为成员的专项整治工作领导小组,确保专项整治落实到部门,明确到责任人。

    严格监管,加大整治力度。重点监督检查食品经营单位的环境卫生、原料采购、运输、贮存、加工等环节,保证从源头到加工过程的卫生安全。一是督促食品生产企业落实主体责任。严厉打击小作坊生产加工环节非法添加的违法行为。二是严查食品添加剂经营单位。要求食品添加剂经营单位遵守国家相关法律法规的规定,严格执行进货查验制度,建立采购及使用登记台账,杜绝食品添加剂滥用现象。通过整治,发现集安市1家熟食加工店和1家烧烤店不按照规范和要求使用亚硝酸盐,存在严重的安全隐患。集安市市场监管局对这两家单位及时下达了停业整顿整改通知书。

    加强宣传,营造共治氛围。一是加大对食品种植养殖、生产加工、流通经营和餐饮消费企业的宣传教育,督促树立食品安全企业第一责任人意识。二是广泛开展群众性宣教活动。通过公布非食用物质和易滥用的食品添加剂名单、发布消费提示等形式,让群众了解其危害、增强食品安全意识。三是充分发挥乡镇食品安全协管员和村级食品安全信息员作用,引导广大群众主动参与食品安全工作,积极举报违法犯罪行为,努力营造人人关注食品安全,人人参与食品安全的良好氛围。

责任编辑:郑亚飞

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